Efter lite för många dagar med julmat skriker min kropp efter grönsaker, mer fisk och kyckling, mindre flott och lättare rätter som inte ger matkoma eller en känsla av uppblåsthet. Det har även färgat av sig på årets nyårsmeny där det blir mycket fokus på havets läckerheter. Den känns lagom avancerad också eftersom vi kommer att vara hemma med åtminstone ett sjukt barn, men jag hoppas som vanligt att Vilma klarar sig fastän det nästan aldrig händer.
Förrätt
Tunnbrödssnittar med kräftstjärtar
Räkchips med dillröra
Västerbottensgratinerade tunnbröd
Mozzarella, minitomat och basilika på tandpetare
Varmrätt
Mjölkkokt torskrygg med fänkålspuré och picklad gurka
Efterrätt
Vit chokladpannacotta med vaniljkokta vinteräpplen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar